89 Domaine Michel Guitton
Door: Femma en Aloys
Plaats: Poinchy (Chablis)
Departement: 89 (Yonne)
Website: www.vins-de-lyonne.com
Het domein Guitton Michel bevindt zich in het dorpje Poinchy, op slechts 2 km van het beroemde wijnplaatsje Chablis en 16 km ten oosten van de stad Auxerre.
Op deze vaten zie je de bekende France Passion-pijlen, die aangeven waar je de camper kunt parkeren.
Lekker rustig, ver van de straat, vinden we een plekje voor de camper. De familie beschikt over een behoorlijk groot terrein, waar maximaal 4 campers de nacht kunnen doorbrengen.
Uiteraard namen we de volgende morgen een paar flessen Chablis mee, dé wijn uit de boeken van Ludlum…
Achtergrondinformatie
Chablis, zo valt te lezen in de boeken, is een slaperig stadje in de Bourgogne, met de reputatie prachtige witte wijnen te leveren. Basis hiervoor is de witte Chardonnaydruif.
De appellation Chablis is wereldberoemd om zijn klassieke droge witte wijnen, en het wijndorp Chablis is een van de beroemdste ter wereld.
Chablis is een levendige, frisse droge witte wijn. Geschikt om te drinken bij oesters, zeevruchten of schelpdieren. Ook lekker bij gegrilde zalm.