44 Domaine des Croix
Door: Wietse Smit en Anja Hofmeester
Plaats: Maisdon-sur-Sèvre
Departement 44 (Loire Atlantique)
Website: www.domainedescroix.fr
Dit domein is bezocht door Wietse Smit en Anja Hofmeester.
Het “Domaine des Croix” van Joseph & Josine Batard vind je in Maisdon-sur-Sèvre aan de D74. Je parkeert er je camper voor de cave.
We werden vervolgens enthousiast te woord gestaan door Joseph Batard, die ons uitgebreid zijn cave liet zien en ons liet proeven van de door hem gemaakte wijnen.
De lichte, neutrale witte wijnen worden gemaakt van de druivensoort Melon de Bourgogne: “muscadet de Sèvre et Maine sur lie” en de “muscadet sur lie fût de chêne”.
“Sur lie” betekent gerijpt in contact met bezinksel, wat de smaak van de wijn bevordert. “Fût de chêne” wil zeggen op eikenhout gerijpt.
